Martedì 14 dicembre 2021 presso Food For Fun a Ponte San Marco (BS)
Inizio h. 19:20
Costo € 55,00
Programma
Scegliere il giusto taglio di carne e le temperature al cuore, sono parametri essenziali per un risultato di indiscutibile eccellenza.
Ti insegnerò che le alte temperature per caramellizzare gli arrosti sono ormai obsolete. Questo e molte altre nozioni in un corso per nulla scontato.
– Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con verza croccanti alla noce moscata
– Spinacino di vitello ripieno con crema al rosmarino
– Lombo di coniglio in porchetta
– Il pollo arrosto della domenica con patate rosse in padella speziate
