Venerdì 2 febbraio presso Food For Fun a Ponte San Marco (MB)
Inizio: 19,30
Costo: Euro 60,00
Programma:
- Gambero in tempura
- Fiore di zucca ripieno in pastella lievitata
- Variazione di salmone: marinato a secco e profumato allo zenzero e lavanda/ marinato in olio evo al profumo di legumi/ affumicato a freddo su crema di crema di avocado
- Seppia in olio cottura con crema di patate al nero di seppia affumicate a caldo
- Petto d’anatra marinato al Barbera
- Gelato al tè matcha in tempura
(3^ lezione del corso avanzato – pacchetto completo da 5 lezioni: Euro 250,00)
