Venerdì 16 dicembre presso Food For Fun a Ponte San Marco (MB)
Inizio: 19,30
Costo: Euro 65,00
Ricette:
Schiuma di zucca e bocconcino di pollo al miele e sesamo
Crudo di scampi e foie gras con aceto di lamponi
Risotto con ragù di pernice rossa, ristretto al barolo e tartufo nero
Carré di capriolo alle bacche di ginepro, crema di topinambur e cialda di farina di Storo
Acqua di kiwi con bavarese alla mandorla, crema di pistacchio e coulis di fragola
