Martedì 6 dicembre presso Food For Fun a Ponte San Marco (MB)
Inizio: 19,30
Costo: Euro 55,00
Ricette:
– Risotto con crema di pomodoro confit, gamberi in olio cottura al rosmarino e polvere di melograno
– Risotto mantecato con crema di avocado, crudo di salmone affumicato in casa, fiocchi di ‘nduja e mousse di caprino
– Risotto alla parmigiana in 4 consistenze diverse
– Risotto al ristretto di nebbiolo e barbabietola con petto e coscia di quaglia pancettata, crema di piselli e carote all’anice stellato
