Venerdì 2 febbraio presso Food For Fun a Lissone (MB)

Inizio: 19,30

Costo: Euro 60,00

 

 

 

 

Programma:

  • Gambero in tempura
  • Fiore di zucca ripieno in pastella lievitata
  • Variazione di salmone: marinato a secco e profumato allo zenzero e lavanda/ marinato in olio evo al profumo di legumi/ affumicato a freddo su crema di crema di avocado
  • Seppia in olio cottura con crema di patate al nero di seppia affumicate a caldo
  • Petto d’anatra marinato al Barbera
  • Gelato al tè matcha in tempura

(3^ lezione del corso avanzato – pacchetto completo da 5 lezioni: Euro 250,00)