Cucina per amatoriMartedì 16 gennaio presso Food For Fun a Lissone (MB)

Inizio: 19,30

Costo: Euro 60,00

 

 

 

 

Programma:

  • Terminologia/ Approccio alla strumentazione
  • Tecniche di taglio, affilatura, incisioni, pulizia di verdure, triti delle stesse nelle varie dimensioni ed uso dei rispettivi coltelli in funzione di varie preparazioni
  • Fondi, brodi, salse madri, sughi con preparazione e realizzazione di alcune ricette specifiche

(1^ lezione del corso base – pacchetto completo da 5 lezioni: Euro 250,00)