Lunedì 19 gennaio presso la scuola Cuciniamo di Desio (MB)
Inizio h. 19,30 termine previsto h. 22,30
Costo € 65,00
In collaborazione con la dottoressa Emanuela Russo, dietista presso il centro Emotifood di
Descrizione: curcuma, cannella, zenzero e chi più ne ha, più ne metta. Sono tante le proprietà che la Scienza nutrizionale attribuisce a questi ingredienti, che saranno protagonisti dei piatti preparati durante la lezione, firmati dallo chef gourmet Riccardo Cominardi.
Ricette:
– ceviche greco con gamberi al cardamomo, profumato al pompelmo rosa
– cannellone di pasta fillo con carciofi alla menta su crema di cavolfiori, noce moscata e verza croccante
– millefoglie di vitello, parmigiano e rucola cotto al rosa, crema di borlotti alla paprika dolce e radicchio rosso al balsamico
– crumble d’ananas arrosto e chiodi di garofano, profumato al cocco
