Venerdì 17 febbraio presso Food For Fun a Ponte San Marco (MB)
Inizio: 19,30
Costo: Euro 70,00
Ricette:
- Aperitivo con amuse bouche: crema di avocado e calamaro alla plancia/ tartara di branzino con battuto di capperi e fragole/ salmone in crosta su chips di patata violetta e maionese allo scalogno dolce
- Catalana di scampi, astice, mazzancolle e cicale di mare con bouquet di verdure
- Una dolce conclusione: catalana e tartara di mela verde allo zenzero col suo sorbetto
